company logo

Дегустация №19 Пинотаж

16 сентября прошла дегустация Пинотажей из ЮАР. На дегустации присутствовало 9 знатоков и 6 вин.

Из закусок были разные сыры, фуэт, вяленое мясо, мясо гриль, фаршированные грибы, крекеры, виноград и чернослив в шоколаде.

1.Cape Spring, Western Cape, Pinotage, 2009
2.KWV,
Pinotage, 2008
3.Cape Elephant,
Pinotage, 2006
4.Nederburg,
Pinotage, 2007
5.Simonsig, Stellenbosch,
Pinotage, 2006
6.Fort Simon,
Pinotage, 2004  

 

 

 1(6). Cape Spring, Pinotage, 2009 - Interbaltija

глаз: густой, темно-рубиново-кровавый с синевой
нос: резкий, ежевика, черностив, черная смородина(похоже на Pinot Noir)
рот: лесные ягоды, дерево, перец
Послевкусие фиалки и дерево, кислотность средняя. Приятное, питкое

2(5). KWV, Pinotage, 2008 - Prike

глаз: жидкий рубиновый
нос: гранат-> Pinot Noir, черная смородина, клубника, молодой горох -> что-то тухлое, копченое
рот: виноградные косточки, перец, карамель, арония
Подержав становится похоже на мыло, танины.

3(2-3). Cape Elephant, Pinotage, 2006

глаз: вишнёвый (слегка мутный)
нос: конфетюр, калина, гранат, полынь, сладкий, хересовый, трава-цветы
рот: перец, красные ягоды, гранат, сладкий, табак, цветы, мед
Кислотность низкая, послевкусие перец, ментол, сбалансировано

4(1). Nederburg, Pinotage, 2007

глаз: темно-бордовый
нос: дерево, специи, тёплые носки, плесень, клубника, копчености
рот: сладкий, брусника, шоколад, фруктовый, танинов оч мало, нежное
Послевкусие ягоды(клюква, клубника)

5(4). Simonsig, Stellenbosch, Pinotage, 2006 - Interbaltija

глаз: темно-гранатовый
нос: гранат, горбуха черного хлеба, грибы, шоколад
рот: спиртуозный, перец, сладкий, ягода, носки, земля
Подержав становится лучше
. Простое

6(2-3). Fort Simon, Pinotage, 2004 - Света привезла Австрии

глаз:бордовый
нос: смородина, грибы, земля
рот: ваниль, не сладкое, фиалка, красные ягоды
Послевкусие перец, вишня, танинов мало, сбалансировано, хорошо с черносливом в шоколаде


С небольшим отрывом первое место взял пинотаж от Nederburg, а 2-3 место поделили Cape Elephant и Port Simon, замыкают остальные 3 образца.

 



 


Powered by Joomla!. Designed by: joomla themes mysql database dump Valid XHTML and CSS.